Специалисты Росконтроля проверили окорочка цыплят-бройлеров 7 брендов: «Троекурово», «Петелинка», «Любой денек», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «ВкусВилл» и «1-ая свежесть». По сохранности для здоровья практически они все попали в темный перечень. В образчиках «Троекурово», «Петелинка», «Любой денек» и «Ржевское подворье» отыскали листерии, в первых 3-х также нашли бактерии группы пищеварительной палочки, а в курице от марки «Любой денек» к тому же сальмонеллы. Не считая того, окорочка «Троекурово», «Петелинка», «ВкусВилл» содержат бактерицидный продукт группы фторхинолонов энрофлоксацин, и во всех образчиках выявлено превышение КМАФАнМ.
Да, естественно, никто не ест охлажденные куриные окорочка сырыми, они проходят термическую обработку, которая дозволяет предупредить почти все нехорошие последствия для здоровья. Но стоит мало недожарить либо недоварить продукт, и блюдо будет небезопасным, — выделили в Росконтроле.
Спецы отметили, что запах и цвет продукции не вызвали приреканий, но им не приглянулась степень снятия оперения и состояние кожи неких образцов, также кровоподтеки.
Такие повреждения содействуют росту патогенных микробов, но наличие кровоподтеков не может совершенно точно свидетельствовать о угрозы мяса птицы.
В то же время в мясе не отыскали крахмал, каррагинан, сою и клетчатку, но в продукции «Любой денек» нашли признаки инъецирования солями пищевых кислот. По итогам из 7 брендов специалисты рекомендовали к покупке лишь марку «1-ая свежесть».
Источник: