Плавленый сыр создают из высококачественных жестких видов. О этом заявил спец молочного рынка Андрей Даниленко.
Вкус плавленого сыра, по словам спеца, зависит от свойства сырья. Пользующийся популярностью миф о том, что плавленый сыр является продуктом низкого свойства появился из-за нерадивых участников рынка, которые нередко накалывают покупателя, передает радио Sputnik.
«По сути производители плавленых сыров употребляют высококачественные сыры для плавки», — произнес эксперт.
Даниленко также отметил, что в магазинах изредка встречается плохой плавленый сыр. Можно отыскать продукт, похожий по наружному виду, но без молока в составе.
Источник: